Tiedätkös Ujo mistä kananmunia saadaan?

Ujo: No kaupasta tietenkin.

Totta,

mutta,

jotta ne saadaan kauppaan,

pitää olla  kanaloita ja kanoja,

jotka tuottavat  kananmunia.

Ujo: ahaa, munivatko ne siis niihin

kaupassa oleviin kennoihin?

Ei nyt ihan suoraan niinkään, vaan

yöksi kanat orrelle kapuavat,

kukonlaulun aikaan heräävät ja

kananpesiin munivat.

Tiedäthän ne suloiset pienet keltaiset tiput?

Ujo: juu ne on pääsiäistipuja.

Totta, mutta tipuista kasvaa taas uusia kanoja, jotka tuottavat meille kananmunia.

Ujo: ahaa mielenkiintoista.

Siis tarvitaan tipuja,  

joista kasvaa kanoja,

ja kanat munivat

meille kananmunia.

Tiedätkö Ujo, mistä saadaan sokeria?

Ujo:  ihan kuin olisin

tämän jo vastannut,

eli kaupasta.

Totta,

mutta,

jotta kaupasta saadaan sokeria

tapahtuu asioita ennen sitä.

Lyhykäisyydessään ja tiivistettynä,

Meillä sokeria valmistetaan sokerijuurikkaasta.

Olet saattanut nähdäkin syksyllä Etelä-Suomen pelloilla maasta nostettuja juurikaskasoja.

Juurikkaat  kuljetetaan tehtaalle.

Siellä niistä erinäisten toimenpiteiden ja prosessin jälkeen valmistuu sokeria.

Ujo: mielenkiintoista.

Tiedätkös Ujo mistä saadaan vehnäjauhoja?

Ujo: kaupan hyllyltä.

Aivan, mutta lyhyesi kerrottuna:

ennen kuin vehnäjauhot löytävät tiensä

kaupan hyllylle, maanviljelijä keväällä kylvää siemenjyvät pellolle.

Siemenet itävät ja pelto muuttuu vihreäksi.

Kesän aikana viljaa kasvaa ja loppukesää kohti se kypsyy kullankeltaiseksi.

Vilja puidaan, jyvät kuivatetaan,

 ja myllyt jauhavat ne jauhoiksi.

Jauhopussit sitten lopulta päätyvät kaupan hyllyille ostettaviksi.

Ujo: mielenkiintoista,

tässä prosessissa yhdistyvät

siis  luonnon ja ihmisen työ,

 ja lopputuloksena saadaan

yksi keittiön perustarvikkeista.

Tiedätkös Ujo: mistä perunajauhoja saadaan.

Ujo: kaupasta, kaupanhyllystä.

Aivan, mutta kerron sinulle lyhyesti tiivistettynä, että ensin pitää keväällä istuttaa maahan siemenperunat, joissa on ituja.

Kesän aikana peruna kasvattaa

maan alla uusia perunoita.

Syksyllä perunat nostetaan maasta

ja osa perunoista kulkeutuu

perunajauhojen valmistukseen.

Eli perunasta poistetaan tuolloin  

vesi ja muut aineet paitsi

tärkkelys, joka kuivataan

ja näin saadaan perunajauhoja.

Ujo: ahaa, mielenkiintoista,

eli se paketissa

oleva valkoinen on tärkkelystä.

Vielä tarvitaan nostattavaa ainetta,

tiedätkö Ujo mitä?

Ujo: jotain mitä löytyy kaupasta,

mutta jotta sitä löytyy kaupasta,

sitä on ensin valmistettava.

Hmm olenko oppinut mitään?

Olet oppinut.

Tarvitaan kohotusainetta eli leivinjauhetta, ruokasoodaa tai hiivaa.

Kääretorttuun tarvitaan leivinjauhetta.

Ujo: mielenkiintoista,

kerro ihmeessä lisää,

no, veikö kissa kielesi?

Hmm. onhan se silläkin oma valmistusprosessi, mutta

lopputuloksena on leivinjauhe,

jota löytyy kaupan hyllystä.

Ujo:  niinpä, mutta kuuntelepa tätä:

leivinjauhe koostuu

vetykarbonaatista (=ruokasooda), haposta ja tärkkelyksestä.

Leivonnaisistahan yritetään

saada kuohkeita, ja yksi tapa saada

kuohkeus aikaan on juuri leivinjauhe,

jota me käytämme

mm. kääretortussa.

Hmmm. mielenkiintoista.

Mutta nythän meillä on kaikki

aineet kääretorttupohjaan.

Ujo: sitten vaan 

leipomaan!