Vohveleita
Tässä ohje, jolla olen nämäkin vohvelit tehnyt:
3 kananmunaa
3 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
½ dl hienoa sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
¾ dl rypsiöljyä tai sulaa voita
2 dl vichyä
paistoon öljyä, voita
tarjoiluun esim. marjoja, hilloa, kermavaahtoa, jäätelöä
Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa kunnes niiden koostumus on ”rikkoutunut”, lisää kaikki muut ainekset joukkoon paitsi vichy.
Sekoita huolellisesti ja anna turvota 15 minuuttia.
Laita vohvelirauta lämpenemään ja lisää sitten turvonneeseen taikinaan vichy varovaisesti sekoittaen.
Voitele kuuman vohveliraudan pintaan voita. Lusikoi vohvelirautaan noin 1 dl taikinaa (raudan koosta riippuen) ja paista vohveleita muutama minuutti, kunnes ne ovat kullanruskeita
Tarjoile lämpimänä hillon ja kermavaahdon kera.