Omena-vaniljasarvet
Omena-vaniljasarvet täytteinään vaniljakreemiä ja omenahilloa.
Löysin reseptin IG:stä "kodintouhujan" julkaisusta . Hänelle suuri kiitos julkaisustaan, joka innosti itseänikin kokeilemaan.
Omenainen herkkuhetki
Omena-vaniljasarvet tarjoavat täydellisen yhdistelmän pehmeää pullaa, makeaa omenatäytettä ja vaniljan hienostunutta aromia. Vaikka valmistuksessa on monta työvaihetta, lopputulos on palkitseva croissant-tyylinen pullasarvi.
Leivonnan iloa
Kahvihetki, kun valo suorastaan pyrki sisään ikkunasta.
Ja vaniljaiset omenasarvet heittivät aromia
vastakeitetyn kahvin sekaan.
Omena-vaniljasarvet
(16 kpl)
1 1/4 dl lämmintä maitoa
1 1/4 dl lämmintä vettä
25g hiivaa
2 kananmunaa
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
100g sulatettua voita
2 rkl öljyä
8dl vehnäjauhoja
täyte:
vaniljakreemiä
omenahilloa (lusikallinen perunajauhoa)
voiteluun kananmunaa
päälle raesokeria
--
Yhdistä kulhoon vesi ja maito.
Sulata nesteeseen hiiva.
Lisää muut aineet ja vaivaa taikina sileäksi.
Anna kohota peitettynä puoli tuntia.
Tee kohoamisen aikana vaniljakreemi.
Itse käytin vaniljakreemijauhetta ohjeella 1 osa jauhetta, 2 osaa vettä.
Sekoitin ja laitoin tekeytymään jääkaappiin.
Pyöritä kohotettu taikina leivinpöydällä pitkulaiseksi ja jaa se 8 palaan.
Pyöritä palat palloiksi.
Anna niiden sen jälkeen levähtää 15 minuuttia peitettynä.
Kauli pallot ohuiksi pyörylöiksi.
Sipaise jokaisen pinnalle hiukan voita ja lado ne päällekkäin.
Laita ne sen jälkeen peitettynä jääkaappiin 10 minuutiksi.
Kauli taikina yhdeksi isoksi ympyräksi ja leikkaa ympyrä 16 sektoriksi.
Tee jokaisen sektorin päähän viilto, se helpottaa rullaamista.
Lisää jokaiseen täytteeksi vaniljakreemiä ja omenahilloa.
Jos omenahillo ei ole paistonkestävää, lisää sekaan perunajauhoa.
Kääri rullalle.
Kohota vartti.
Voitele kananmunalla
Päälle voit ripotetta raesokeria.
Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.
Muista, että leipominen on parhaimmillaan luovaa, joten kannattaa kokeilla muitakin täytteitä ja tehdä näistä vaikkapa sarvia suolaisella täytteellä.
Kokeilen itsekin jossain vaiheessa suolaisia sarvia ja jaan kokemukseni kanssasi.
