Tällaisella reseptillä tein porkkanalaatikon

1 kg kuorittuja porkkanoita paloiteltuna

1 tl  suolaa

vettä

1 dl kermaa (käytin laktoositonta)

1 rkl korppujauhoja

1 muna

1/2 dl siirappia

50 g voita sulatettuna

1/2-1 tl suolaa

1/2 tl  jauhettua muskottipähkinää

Keitin kilon verran (kuorittuna 1 kg) porkkanoita suolalla maustetussa vedessä  ja survoin porkkanat lämpiminä.

Jäähdytin soseen ja lisäsin yllä mainitut aineet järjestyksessä.

Korppuhauhon voi turvottaaa kermassa, itse jätin tuon väliin ja

lisäsin molemman suoraan porkkanasoseen joukkoon.

Seos uunivuokaan ja paistumaan 175 asteeseen noin tunniksi.