Kanttarellit patongilla

Ainekset:
Kanttarellejä
Voita
Sipuli
Suolaa
Mustapippuria
Patonkia viipaleina

Puhdista ja huuhtele kanttarellit.
Pilko kanttarellit kuivalle kuumalle paistinpannulle ja paahda niitä
siinä, jotta sienten oma neste haihtuu ensin pois.
Lisää pari nokaretta voita.
Lisää pilkottu sipuli.
Paista sekoitellen, jotta sipuli hieman ruskistuu ja kanttarellit saavat
väriä pintaan.
Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Leikkaa patongista parin sentin viipaleita.
Paahda niitä voissa paistinpannulla, jotta patongit saavat rapsakan pinnan.
Laita kanttarelliseosta patongin päälle. Viimeistele lehtipersiljalla.
Ja tarjoile heti lämpiminä vaikka alkuruoaksi.