Kylmä jälkiruokavanukas
Tervetuloa tutustumaan jälkiruokavanukkaan valmistukseen.
Kylmä jälkiruokavanukas valmistetaan marjoista tai hedelmistä. Se on täydellinen vaihtoehto herkutteluun ja tarjoaa raikkaan makuelämyksen.
Vanukkaan voi valmistaa suoraan pakastemarjoista, eli marjoja ei tarvitse etukäteen sulatella.
Pakastemarjojen kyttä nopeuttaa myös hyytymistä ja marjat sulavat hyytymisen aikana.
Alla olevalla reseptillä tämän valmistin:
6-7 dl pakastemarjoja
2 munaa
1 keltuainen
1 dl sokeria
0,5 l maitoa
2 tl vaniljasokeria
4 liivakkoa (liota kylmässä vedessä)
6-7 dl marjoja
2 dl kuohukermaa vatkattuna
Laita marjat tarjoilukulhoon.
(Itse käytin mansikoita, mustikoita, vadelmia ja mukaan lisäsin muutaman puolukan.
Pilkoin hieman mansikoita pienemmiksi, mutta päälle säästin muutaman kokonaisen mansikan)
Sekoita kattilassa munat ja sokerit ja lisää maito.
Kuumenna sen verran, että pehmenneet liivakot sulavat joukkoon (ei saa kiehua).
Kaada seos marjojen päälle.
Kääntele lopuksi joukkoon kermavaahto ja laita vanukas
hyytymään jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
