Pullataikinaresepti (alunperin jauhopussista)

5 dl maitoa

50 g tuorehiivaa

1 muna

1 tl suolaa

1 dl sokeria

1 rkl kardemummaa

14-15 dl vehnäjauhoja

150 g pehmeää voita

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi.
Liota hiiva maitoon.
Sekoita joukkoon  kananmuna, suola, sokeri ja kardemumma.
Lisää puolet jauhoista ja vatkaa seosta voimakkaasti. 
Lisää loput jauhot vähitellen ja alusta taikina hyvin vaivaten, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista.
Huom! Koko jauhomäärää ei välttämättä tarvita.
Lisää pehmeä voi alustamisen loppuvaiheessa, ennen kuin kaikki jauhot on lisätty.

Peitä taikina ja anna kohota kaksinkertaiseksi (n. 30 min)

Kierrepullia tehdessä, kauli taikinaa levyksi.
levitä levyn pinnalle hieman voita tai esim. oivariinia sekä hienoa sokeria ja kanelia.
Käännä levy kaksinkerroin ja leikkaa siitä noin 2 cm leveitä nauhoja.
Kiepsauta nauhat kierteelle ja pyöräytä ne pöytää vasten kierrepullaksi.

Anna kohota noin 15 min 
Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle raesokeria sekä

Joulun kunnioaksi voit laittaa päälle vielä kirsikan puolikkaan, kuten kuvan pullissa.

Paista 200 asteessa n. 12 min.