Kuvan mustikkapiirakan tein tällä ohjeella:

Taikina:

120 g voita
1,5  dl sokeria
2 kananmunaa
2 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1,5  tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten
Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää ne taikinaan ja sekoita taikina tasaiseksi.

Levitä taikina piirakkavuokaan (halkaisija n. 25 cm)

Päälle:
3 dl pakastemustikoita  (jäisinä piirakkapohjan päälle)

Sekoita keskenään
1 dl kermaviiliä
1 dl kermaa
1/2 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
1 kananmuna
kaada seos mustikoiden päälle.

Paista 200 asteessa  n. 20 min.